دجاج

تزايد الاهتمام بصحة الإنسان وسلامته الغذائية، خصوصاً مع استهلاك الدجاج كمصدر رئيسي للبروتين. يحذر الخبراء من تناول أجزاء معينة كالرأس والرئة والرقبة والأرجل والأمعاء، لما تحتويه من سموم وبكتيريا ضارة. يجب التأكد من نظافة الدجاج وطهيه بشكل جيد لتقليل المخاطر الصحية.