عصير كيوي

تشير دراسة حديثة من جامعة تكساس إلى أن عدم قدرة البشر على إنتاج فيتامين C ليست خللاً، بل تكيف تطوري لحماية الجسم من الطفيليات. نقص فيتامين C يعيق تكاثر الطفيليات، مما يقلل من العدوى والمخاطر الصحية، مما يعيد النظر في مفهوم النقص الغذائي ويعزز استراتيجيات جديدة لمواجهتها.