تراجعت أسعار الغذاء العالمية في مايو 2026 بعد ارتفاعات متتالية، حيث انخفضت أسعار الزيوت النباتية، رغم استمرار ارتفاع أسعار الحبوب والسكر. متوسط مؤشر الأسعار سجل 130.8 نقطة، بينما ارتفعت أسعار الحبوب بنسبة 2.6% والسكر 7.5%. توقعات الفاو تشير لتراجع إنتاج الحبوب بنسبة 2% العام القادم.
السكر
أظهرت دراسة حديثة ضرورة فحص السكري المبكر للأطفال عبر اختبار دم بسيط يكشف عن الأجسام المضادة، مما يتيح اكتشاف الإصابة بمرض السكري من النوع الأول قبل ظهور الأعراض. تشير النتائج إلى أهمية الفحص لجميع الأطفال، حيث يمكن أن تحميهم من المضاعفات الخطيرة الناتجة عن تأخر الكشف.
أظهرت دراسة حديثة أن دواء الميتفورمين قد يزيد من فرص بلوغ النساء المصابات بالسكري من النوع الثاني سن التسعين، حيث يقلل خطر الوفاة بنسبة 30% مقارنة بأدوية أخرى. رغم النتائج المشجعة، لا تزال هناك حاجة لإجراء دراسات إضافية لتأكيد فعاليته كعلاج لإطالة العمر.
الدكتور يوسف آل زاهب أكد أن الحمية قليلة الكربوهيدرات فعّالة لتحسين مستويات السكر في الدم وزيادة حساسية الإنسولين. يتضمن النظام تقليل الكربوهيدرات والتركيز على البروتينات والخضروات. الميتفورمين يُنصح به لبعض الفئات، لكن نمط الحياة الصحي والتغذية المناسبة هو الأساس للوقاية من السكري.
ارتفاع سكر الدم هو مشكلة صحية شائعة تتطلب تغييرات في نمط الحياة. يمكن تحسين مستويات الجلوكوز عبر تناول أطعمة مثل الخضروات والبقوليات، واستخدام توابل مثل القرفة، مع شرب مشروبات مثل الشاي الأخضر. نظم غذائية صحية وعادات مثل المشي ونوم جيد تساعد أيضًا في السيطرة على السكر.
أعلن باحثون من جامعة تشيجيانغ عن ابتكار كريم موضعي يتيح إيصال الإنسولين عبر الجلد، مما قد يحل معاناة مرضى السكري الذين يعتمدون على الحقن. التجارب أثبتت فعاليته في خفض مستويات السكر، مع وعود بفتح آفاق لعلاجات غير مؤلمة مستقبلية. تحتاج التقنية لاختبارات سريرية على البشر لتأكيد سلامتها.