قهوة مثلجة

أعلنت ستاربكس عن تطوير مساعد ذكي يعتمد على الذكاء الاصطناعي لتحسين تجربة طلب القهوة، حيث يقوم بتحويل مشاعر الزبائن إلى وصفات مخصصة. النظام يقترح مشروبات بناءً على وصف الزبون لمزاجه، مما يعكس تحولاً في فلسفة التسويق نحو التركيز على التجربة الشعورية بدلاً من المكونات.

شهدت أسعار القهوة العالمية ارتفاعًا ملحوظًا نتيجة الظروف المناخية السلبية وتأثيرها على إنتاج البن. في عام 2024، ارتفعت الأسعار بنسبة 38.8%، وأسهمت العوامل الجوية في تراجع الإنتاج في الدول الرئيسية مثل فيتنام والبرازيل. السوق المصري يتأثر بشكل كبير حيث يعتمد على الاستيراد بالكامل.

دراسة حديثة من جامعة نورث كارولينا أظهرت أن شاي الكومبوتشا يساعد في تكسير مخازن الدهون بالجسم عن طريق تأثير الميكروبات الموجودة فيه على التمثيل الغذائي للدهون. تشير النتائج إلى أن هذه الميكروبات تعزز البروتينات الضرورية لتقليل الدهون الثلاثية، ما يساهم في تقليل مخزونات الدهون دون تقليل الطعام.