الامن الغذائي

تسعى مصر لتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح بحلول 2028 لتعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الاستيراد. يحتاج البلاد نحو 8.6 مليون طن لإنتاج الخبز المدعوم، مع استهداف إنتاج بين 10.5 إلى 11 مليون طن هذا الموسم. تأخير الهدف كان بسبب التحديات المحلية وزيادة الطلب على القمح.

تشير دراسة حديثة من جامعة تكساس إلى أن عدم قدرة البشر على إنتاج فيتامين C ليست خللاً، بل تكيف تطوري لحماية الجسم من الطفيليات. نقص فيتامين C يعيق تكاثر الطفيليات، مما يقلل من العدوى والمخاطر الصحية، مما يعيد النظر في مفهوم النقص الغذائي ويعزز استراتيجيات جديدة لمواجهتها.