في ظل الاهتمام المتزايد بالصحة والتغذية، كشفت دراسات علمية حديثة عن نتائج مثيرة تتعلق بتأثير الشاي والقهوة على صحة العظام، خاصة لدى كبار السن والنساء. وبينما ارتبط شرب الشاي يوميا بتحسين كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، أثارت القهوة جدلا واسعا بسبب تأثيرها المحتمل على امتصاص الكالسيوم وصحة الهيكل العظمي.
ومع الانتشار الواسع لهذين المشروبين حول العالم، يتساءل الكثيرون: هل الشاي أفضل للعظام من القهوة؟ وهل الإفراط في تناول الكافيين يشكل خطرا حقيقيا على صحة العظام؟
في هذا التقرير العلمي المفصل، نستعرض أحدث الدراسات الطبية حول تأثير الشاي والقهوة على كثافة العظام، ونكشف ما ينصح به الخبراء للحفاظ على عظام قوية وصحية.
دراسة حديثة: الشاي يعزز كثافة العظام لدى النساء
أظهرت دراسة علمية حديثة نُشرت عام 2025 في مجلة “Nutrients” أن شرب الشاي بشكل يومي قد يكون له تأثير إيجابي واضح على صحة العظام، خاصة لدى النساء المتقدمات في العمر.
وشملت الدراسة ما يقارب 10 آلاف امرأة يبلغ متوسط أعمارهن 65 عاما وأكثر، حيث تابع الباحثون حالتهن الصحية لمدة 10 سنوات كاملة لمعرفة العلاقة بين استهلاك الشاي أو القهوة وكثافة المعادن في العظام.
وكشفت النتائج أن النساء اللواتي يحرصن على شرب الشاي بشكل منتظم يتمتعن بكثافة عظام أعلى مقارنة بالنساء اللواتي لا يشربنه، وهو ما يشير إلى دور محتمل للشاي في الوقاية من هشاشة العظام والكسور المرتبطة بالتقدم في العمر.
ما أهمية كثافة العظام؟
تعتبر كثافة المعادن في العظام من أهم المؤشرات الصحية المرتبطة بقوة العظام ومقاومتها للكسور. وعندما تنخفض كثافة العظام، يزداد خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام، وهو مرض شائع يؤدي إلى ضعف العظام وسهولة تعرضها للكسر حتى مع الإصابات البسيطة.
ويؤثر هذا المرض بشكل مباشر على جودة الحياة، خاصة لدى كبار السن، إذ قد يسبب صعوبة الحركة وفقدان الاستقلالية وزيادة المضاعفات الصحية.
وقال الباحث الأسترالي أونو ليو، الأستاذ المشارك في كلية الطب والصحة العامة بجامعة فليندرز، إن “حتى التحسينات الصغيرة في كثافة العظام يمكن أن تؤدي إلى تقليل عدد الكسور على نطاق واسع”، وهو ما يعزز أهمية العادات الغذائية اليومية في دعم صحة الهيكل العظمي.
ماذا عن القهوة؟ هل تشكل خطرا على العظام؟
في المقابل، توصلت الدراسة إلى أن شرب كوبين أو ثلاثة أكواب من القهوة يوميا لا يبدو أنه يسبب تأثيرا سلبيا ملحوظا على صحة العظام.
لكن المفاجأة كانت في أن استهلاك أكثر من 5 أكواب من القهوة يوميا ارتبط بانخفاض كثافة العظام، وهو ما يثير القلق بشأن الإفراط في تناول الكافيين، خاصة لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام.
ويرى الباحثون أن القهوة قد تؤثر على قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، بالإضافة إلى احتمال تأثيرها على عملية أيض العظام، إلا أن هذا التأثير ما يزال محدودا وفقا للمعطيات الحالية.
كما أشار الخبراء إلى أن إضافة الحليب إلى القهوة قد يساعد في تقليل هذا التأثير، بفضل احتواء الحليب على الكالسيوم الضروري للحفاظ على قوة العظام.
دراسة أخرى تفاجئ العلماء بشأن الكافيين
ورغم النتائج السابقة، جاءت دراسة أخرى نُشرت عام 2025 في مجلة “Nature” بنتائج مختلفة نوعا ما، إذ أشارت إلى أن استهلاك القهوة قد يكون مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكافيين، سواء من القهوة أو الشاي أو حتى المشروبات الغازية، كانوا أقل عرضة للإصابة بهشاشة العظام بنسبة تصل إلى 60 بالمئة مقارنة بمن يستهلكون كميات منخفضة من الكافيين.
وتسلط هذه النتائج الضوء على تعقيد العلاقة بين الكافيين وصحة العظام، ما يعني أن تأثير القهوة والشاي قد يعتمد على عوامل أخرى مثل النظام الغذائي العام، والعمر، ومستوى النشاط البدني، ونسبة الكالسيوم وفيتامين D في الجسم.
لماذا يعتبر الشاي مفيدا للعظام؟
يحتوي الشاي، وخاصة الشاي الأخضر، على مركبات طبيعية قوية تعرف باسم “الكاتيشينات” و”الثيافلافينات”، وهي مواد مضادة للأكسدة يعتقد أنها تساعد في تعزيز تكوين العظام وتقليل تدهورها مع التقدم في العمر.
وأكدت أخصائية التغذية الأمريكية جولي ستيفانسكي، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم الحميات في الولايات المتحدة، أن الشاي الأخضر يحتفظ بأعلى نسبة من هذه المركبات المفيدة بسبب طريقة حصاده وقلة تعرضه للمعالجة الصناعية.
ولهذا السبب، ينصح العديد من خبراء التغذية بإدراج الشاي الأخضر ضمن النظام الغذائي اليومي لدعم الصحة العامة وصحة العظام بشكل خاص.
هل يجب التقليل من القهوة وزيادة شرب الشاي؟
بحسب الخبراء، فإن شرب 3 إلى 4 أكواب من الشاي غير المحلى يوميا يعد آمنا ومفيدا لمعظم البالغين، لكن يجب مراعاة الحالة الصحية لكل شخص.
فالشاي الأخضر يحتوي على نسبة مرتفعة نسبيا من الكافيين، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى اضطرابات النوم أو زيادة الحاجة المتكررة لدخول الحمام، خاصة عند تناوله مع مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين.
كما نصح الخبراء كبار السن بالتقليل من استهلاك القهوة، ليس فقط للحفاظ على صحة العظام، بل أيضا لتجنب مشاكل المعدة واضطرابات النوم والقلق المرتبط بالكافيين.
نصائح مهمة للحفاظ على صحة العظام
للحفاظ على عظام قوية وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، ينصح الأطباء وخبراء التغذية باتباع النصائح التالية:
- تناول كميات كافية من الكالسيوم وفيتامين D
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام
- التقليل من التدخين والمشروبات الغازية
- عدم الإفراط في تناول القهوة والكافيين
- شرب الشاي باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن
- التعرض لأشعة الشمس بشكل صحي لدعم إنتاج فيتامين D
خلاصة
تكشف الدراسات الحديثة أن الشاي قد يكون حليفا مهما لصحة العظام، خاصة لدى النساء وكبار السن، بفضل احتوائه على مضادات أكسدة ومركبات طبيعية تساعد في الحفاظ على كثافة العظام وتقليل خطر الهشاشة.
أما القهوة، فرغم أن تناولها باعتدال لا يبدو ضارا، فإن الإفراط في استهلاكها قد يؤثر سلبيا على صحة العظام لدى بعض الأشخاص.
ويبقى الاعتدال والتوازن الغذائي هما المفتاح الأساسي للحفاظ على صحة الجسم والعظام، إلى جانب اتباع نمط حياة صحي يعتمد على التغذية السليمة والنشاط البدني المنتظم.
