كيف تحافظ على مستويات الفيتامينات في الجسم؟

حذر الدكتور فهد الخضيري، أستاذ أبحاث المسرطنات والمتخصص في التغذية الوقائية، من خطورة نقص الفيتامينات الأساسية في الجسم، مشيرًا إلى أن هذه النواقص قد لا تؤثر فقط على الصحة البدنية، بل تمتد لتُضعف الحالة النفسية والعقلية، وقد تصل إلى مضاعفات تستدعي التدخل الطبي العاجل إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.

وقال الدكتور الخضيري إن العديد من الناس يتجاهلون أهمية الفيتامينات مثل فيتامين د وعائلة فيتامينات ب (B1، B6، B12)، دون إدراك للأضرار التي يمكن أن تسببها هذه الثغرات الغذائية على المدى الطويل.

---

كيف يؤثر نقص الفيتامينات على صحتك؟

1. نقص فيتامين د: اضطرابات نفسية وقلب غير مستقر

يُعد فيتامين د من الفيتامينات الحيوية التي تلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم المزاج وصحة القلب. وأشار الدكتور الخضيري إلى أن انخفاض مستواه في الدم قد يؤدي إلى:

• الشعور بنوبات هلع متكررة.
• اضطراب في ضربات القلب.
• الإصابة بالاكتئاب أو التوتر النفسي المستمر.

وأكد أن استمرار هذا النقص لأشهر دون تعويض كافٍ قد ينعكس سلبًا على صحة القلب، ويُزيد من خطر الإصابة بتضخم القلب، وهو حالة خطيرة تتطلب متابعة طبية دقيقة.

2. نقص فيتامينات ب: أضرار عصبية وعضلية

من جانبه، حذر الدكتور الخضيري من نقص فيتامينات ب (خاصةً B1، B6، B12)، التي تُعتبر أساسًا لصحة الجهاز العصبي والدماغ. وتشمل الأعراض الشائعة لهذا النقص:

• تنميل أو وخز في اليدين والقدمين بسبب تلف الأعصاب.
• زيادة التوتر والقلق نتيجة عدم استقرار الكيمياء العصبية في الدماغ.
• الشعور بالخمول والكسل وعدم الرغبة في القيام بأي نشاط بدني.
• آلام مزمنة في العضلات والمفاصل تتفاقم مع مرور الوقت.

وأوضح أنه إذا استمر هذا النقص لفترة طويلة، فقد يؤدي إلى تدهور عام في وظائف الجسم، بما في ذلك احتمال حدوث تضخم القلب، خاصة إذا كان الشخص يعاني من نقص حاد في فيتامينات ب12 وب1.

---

مصادر طبيعية غنية بالفيتامينات الأساسية

للحفاظ على صحتك وتوفير هذه الفيتامينات الهامة، يُنصح باتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على المصادر الطبيعية التالية:

✅ مصادر فيتامين ب:

• اللحوم الحمراء والدواجن: مصدر غني بفيتامينات ب6 وب12.
• الألبان ومنتجاتها: كالجبن والزبادي والحليب.
• الفاصوليا والبقوليات: مثل العدس والفول والحمص.
• الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني.

✅ مصادر فيتامين د:

• التعرض اليومي لأشعة الشمس لمدة 15 – 30 دقيقة (دون استخدام واقي شمس).
• الأسماك الدهنية: كالسلمون والتونة والماكريل.
• صفار البيض والحليب المدعم بفيتامين د.

---

لماذا يجب مراقبة مستويات الفيتامينات؟

شدد الدكتور فهد الخضيري على أهمية الفحص الدوري لمستوى الفيتامينات في الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية قاسية أو الذين يعيشون في مناطق ذات تعرُّض محدود لأشعة الشمس.

وأشار إلى أن التغذية الصحية ليست مجرد وسيلة للحصول على جسم مثالي، بل هي أساس الوقاية من الأمراض، وتعزيز صحة القلب والدماغ والأعصاب، وتحسين مستوى النشاط الذهني والجسدي.

---

الوقاية أفضل من العلاج: كيف تبدأ؟

• تناول وجبات متوازنة تحتوي على الخضروات، البروتينات، والحبوب الكاملة.
• الحد من الأطعمة المصنعة التي تفتقر للعناصر الغذائية الأساسية.
• الحركة اليومية ولو بخطوات بسيطة لتعزيز الدورة الدموية وامتصاص الفيتامينات.
• زيارة الطبيب بشكل دوري لفحص مستويات الفيتامينات والمعادن.

---

خلاصة

إن نقص الفيتامينات ليس أمرًا تافهًا كما يظن البعض، بل هو جرس إنذار حقيقي يشير إلى وجود ثغرات في النظام الغذائي الذي ينعكس أثره على صحتنا الجسدية والعقلية. ومن خلال اتباع التغذية الصحية ومراقبة مستويات الفيتامينات في الجسم، يمكننا تجنب مضاعفات خطيرة مثل تضمُّر الجهاز العصبي أو حتى تَضخُّم القلب.

ومن هنا تأتي أهمية التوعية والتثقيف الصحي، حيث يبقى دور الأطباء مثل الدكتور فهد الخضيري محوريًا في تسليط الضوء على هذه المشكلات قبل أن تتفاقم.